يعتبر دقيق القمح من أهم المواد الخام في تحضير جميع أنواع منتجات المخابز والأكل، ويلعب دوراً أساسياً في تغذية الإنسان. يتم الحصول على هذا العنصر

يعتبر الدقيق من أهم المكونات الغذائية فی کل  العالم، حيث يستخدم في العديد من الأطعمة . للحفاظ على جودة الدقيق وخصائصه الغذائية، فتخزينه بشكل صحيح

القمح هو  نبات حبوبی مع  الاسم العلمي Triticum. يُعرف هذا النبات بأنه أحد أهم مصادر الغذاء في العالم ويتم زراعته في العديد من أنحاء العالم.