کتاب صوتی " اقتصاد خوردنی"
نگاهی عمیق به آینده صنعت غذا، اقتصاد خوراک و زنجیره ارزش غذایی
در دنیای امروز، غذا تنها یک نیاز روزمره نیست؛ بلکه یکی از مهمترین موتورهای اقتصاد جهانی است. کتاب صوتی «اقتصاد خوردنی» سفری است به دنیای صنعت غذا، از تولید مواد اولیه تا سفره مصرفکننده.
این کتاب برای فعالان صنعت غذا، تولیدکنندگان، مدیران کارخانهها و علاقهمندان آینده اقتصاد غذایی تهیه شده است.
چرا کتاب اقتصاد خوردنی؟
📚 اقتصاد کاربردی
آشنایی با مفاهیم اقتصادی از دریچه غذا، فرهنگ و زندگی روزمره.
🌱 تاریخ و زنجیره غذا
شناخت نقش مواد غذایی در شکلگیری اقتصاد، تجارت و جوامع بشری.
🚀 دیدگاههای نو
تحلیل موضوعاتی مانند بازار آزاد، دولت رفاه، جهانیشدن و تغییرات اقلیمی با زبانی روان و جذاب.
کتابخانه صوتی
نسخه های صوتی از سه فصل جذاب کتاب “اقتصاد خوردنی” را به صورت آنلاین بشنوید یا دانلود کنید.
فصل شکلات
شکلات در این فصل فقط یک خوراکی شیرین نیست؛ بهانهای است برای فهم اینکه چگونه تجارت، نوآوری و انتخابهای انسانی، اقتصاد جهان را شکل دادهاند.
فصل چاودار
چاودار روایتگر این حقیقت است که امنیت غذایی، کشاورزی و رفاه جوامع، بیش از آنکه به شانس وابسته باشند، به تصمیمهای اقتصادی و سیاستگذاری گره خوردهاند.
فصل کوکاکولا
کوکاکولا نشان میدهد پشت موفقیت جهانی یک برند، تنها ذائقه مصرفکنندگان نیست؛ بلکه تاریخ، نهادها و قواعدی نهفتهاند که بازار را میسازند.